Liberiamo una ricetta: la “Brazadela” ovvero la ciambella bolognese

Una ricetta semplice semplice della tradizione bolognese…da “tocciare” rigorosamente nel lambrusco!!!! 🙂

Brazadela bolognese

Photo credits: http://www.chefditer.it/it/21/brazadela-di-natascia/

Ingredienti:

  • 500 gr farina
  • 250 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 125 gr burro

Procedimento:

In una ciotola capiente mescola le uova con lo zucchero, aggiungi il burro fuso ed infine la farina e il lievito setacciati. Impasta velocemente e stendi in una teglia (circa 1,5 cm di spessore ma anche di più a seconda dei gusti). Cospargi la superficie di granella di zucchero. Cuoci a 180° per 35 minuti circa.

“Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web”.

http://www.mammafelice.it/2014/01/30/liberiamo-una-ricetta-edizione-2014/


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